Resumen del puesto

Responsabilidades generales

• Asegúrate de que todos los productos alimentarios cumplan con los estándares de calidad y seguridad del batido de burrito.
• Supervisar las prácticas de saneamiento y mantener el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad.
• Recibir e inspeccionar las entregas de alimentos y suministros para comprobar la calidad y precisión.
• Pide comida, bebidas y suministros según sea necesario para mantener operaciones eficientes.
• Supervisar y apoyar a los miembros del equipo de cocina y de atención al público.
• Colaborar con la contratación, formación, coaching y desarrollo del personal.
• Trabaja junto a los miembros del equipo para asegurar una preparación, porción y presentación adecuadas de los alimentos.
• Mantener altos estándares de atención al cliente y rendimiento del equipo.
• Ayuda a crear y gestionar los calendarios diarios de producción y los horarios de mano de obra.
• Supervisa los costes laborales y los niveles de personal para garantizar operaciones eficientes.
• Asegúrate de que todo el equipo funciona correctamente y comunica las necesidades de mantenimiento al propietario.
• Ayudar a mantener la limpieza y organización de los restaurantes en todas las áreas del negocio.
• Supervisa el flujo de servicio para garantizar que los pedidos se preparen con precisión y se entreguen de forma eficiente.
• Realizar tareas de apertura y cierre, incluyendo manejo de efectivo, depósitos bancarios, seguridad del restaurante y configuración operativa diaria.
• Apoyar la responsabilidad en el establecimiento de sistemas, procedimientos y cultura de equipo durante el lanzamiento del restaurante.
  
  

Cualificaciones

• Se prefiere un título de asociado en Hostelería, Artes Culinarias, Gestión Empresarial o campo relacionado.
• Se tendrá en cuenta la experiencia laboral equivalente.
  
  

• Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia en gestión o liderazgo en restaurantes.
• Se prefiere experiencia en restaurantes fast-casual o de servicio rápido.
  
  

Habilidades y atributos

• Fuerte capacidad de liderazgo y trabajo en equipo
• Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales
• Mentalidad centrada en el cliente
• Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo
• Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones
• Capacidad para prosperar en un entorno acelerado
• Actitud positiva y disposición a liderar con el ejemplo
• Horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos según sea necesario
  
  

Compensación y beneficios

• Descuento para empleados
• Tiempo libre remunerado
• 401k
• Oportunidad de crecer hasta convertirse en un futuro Director General